沸腾干燥机，又称流化床干燥机，是一种广泛应用于制药、化工、食品等行业的干燥设备。
其工作原理主要基于以下几点：
一、流化态形成
当热空气通过设备底部的空气分布板时，热空气以一定的速度自下而上通过颗粒状的湿物料层。当空气流速达到一定值时，湿物料颗粒在热空气的作用下处于悬浮状态，如同沸腾的液体一般，形成流化态。在这个状态下，物料颗粒与热空气充分接触，极大地增加了传热和传质的面积。
二、热量传递
热空气将热量传递给湿物料。由于物料颗粒处于悬浮状态，其表面能够充分地与热空气接触，使得热量能够迅速地从热空气传递到物料颗粒表面。同时，由于物料颗粒在流化态下不断地运动和碰撞，热量也能够在物料颗粒内部进行传递，从而使物料内部的水分迅速升温。
三、水分蒸发
随着物料温度的升高，物料内部的水分开始蒸发。蒸发出来的水汽被热空气带走，从而实现了物料的干燥。由于热空气与物料的接触面积大，且物料颗粒在流化态下不断运动，使得水分能够迅速地从物料内部扩散到表面并被热空气带走，从而大大提高了干燥效率。
四、尾气排出
携带水汽的热空气从设备顶部排出，经过除尘、除湿等处理后，可以循环使用或者直接排放到大气中。而干燥后的物料则从设备底部排出，收集后进行包装或进一步加工。
总之，沸腾干燥机通过将湿物料颗粒悬浮在热空气中，形成流化态，实现了高效的传热、传质和水分蒸发，从而达到快速干燥物料的目的。